2022年12月29日，课题组在《Food Packaging and Shelf Life》上在线发表了研究性论文“Effect of polyol plasticizers on properties and microstructure of soluble soybean polysaccharide edible films”。该论文以郑州大学为完成单位，2020级硕士生董一彤为论文的第一作者，刘捷副教授和汤克勇教授为论文的通讯作者。《Food Packaging and Shelf Life》为中科院分区农林大类1区TOP期刊，2022年公布的最新影响因子为8.749。

全文链接：https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2022.101023