近日，团队成员在《Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment》(2020年影响因子为2.17)上发表题为“Quantum dot-labelled antibody based on fluorescence immunoassays for the determination of arsanilic acid in edible pork and liver”的研究论文。郑州大学为本文的第一作者单位,本研究得到国家重点研发计划课题（2019YFC1604501）和“智汇郑州·1125聚才计划”的资助。

        氨苯砷酸（Arsanilic acid, ASA）是常见的有机砷制剂之一。在畜牧业中，ASA常被用作饲料添加剂用于促进家畜生长、抗细菌感染以及改善动物皮肤营养。研究表明，长期违规在饲料中添加ASA，家畜将会出现体重减轻、便秘或腹泻、食欲不振、麻痹等砷中毒现象，且ASA不易被家畜消化道所吸收，残留在动物粪便中的ASA将会对环境造成很大危害。量子点(Quantum dots, QDs)是一种新型荧光纳米材料，具有优良的荧光特性，可代替传统的酶和有机染料对生物分子进行荧光标记，被广泛应用于荧光免疫分析中。该研究首次报道了以ASA为研究对象并结合荧光纳米技术，在传统酶联免疫吸附法基础上分别建立直接竞争荧光免疫分析法（Direct compete fluorescence-linked immunosorbent assay, dcFLISA）和间接竞争荧光免疫分析法（Indirect compete fluorescence-linked immunosorbent assay, icFLISA）检测猪肉和猪肝样品中ASA残留。与传统的酶联免疫方法相比，本研究以量子点作为荧光探针所建立的荧光免疫分析法具有更高的灵敏性。该成果将为我国的食品安全工作提供更好的技术支撑。