一种抗疲劳、促进肠道益生菌增殖的芝麻生物活性肽
【发明人】李海霞，王亮霞，李承平，高贝，巨俊俊，张红岭，刘延泽，罗政
【申请日期】2018.05.31
【申请号】201810547136.2
【申请人】郑州大学
【专利号】ZL 2018 1054 7136.2
【专利类型】发明专利
【授权日期】2018.08.23
【摘要】本发明涉及抗疲劳、促进肠道益生菌增殖的芝麻生物活性肽，有效解决抗疲劳、促进肠道益生菌增殖的芝麻生物活性肽的制备问题，(1)芝麻去油，得到富集芝麻蛋白的芝麻粉，加水，搅拌均匀，加热，得芝麻粉水溶液；(2)芝麻粉水溶液中加入胃蛋白酶，进行第一次酶解；(3)第一次酶解后的溶液中，加入胰蛋白酶进行第二次酶解；4)第二次酶解后的溶液中，加入碱性蛋白酶进行第三次酶解；(5)对芝麻生物活性肽粗品溶液脱盐、浓缩、干燥，得芝麻生物活性肽。本发明有助于提高酶解反应效率，对消化能力弱的特殊人群具有更好的适用性，具有抗疲劳、增强体力的作用，具有促进肠道益生菌增殖的作用，将从根本上预防亚健康状态的出现。
