一种抗疲劳、促进肠道益生菌增殖的芝麻生物活性肽

【发明人】李海霞，王亮霞，李承平，高贝，巨俊俊，张红岭，刘延泽，罗政

【申请日期】2018.05.31

【申请号】201810547136.2

【申请人】郑州大学

【专利号】ZL 201810547136.2

【专利类型】发明专利

【授权日期】2021.09.14

【摘要】本发明涉及抗疲劳、促进肠道益生菌增殖的芝麻生物活性肽,有效解决抗疲劳、促进肠道益生菌增殖的芝麻生物活性肽的制备问题,(1)芝麻去油,得到富集芝麻蛋白的芝麻粉,加水,搅拌均匀,加热,得芝麻粉水溶液；(2)芝麻粉水溶液中加入胃蛋白酶,进行第一次酶解；(3)第一次酶解后的溶液中,加入胰蛋白酶进行第二次酶解；(4)第二次酶解后的溶液中,加入碱性蛋白酶进行第三次酶解；(5)对芝麻生物活性肽粗品溶液脱盐、浓缩、干燥,得芝麻生物活性肽。本发明有助于提高酶解反应效率,对消化能力弱的特殊人群具有更好的适用性,具有抗疲劳、增强体力的作用,具有促进肠道益生菌增殖的作用,将从根本上预防亚健康状态的出现。