报告题目：低碳原料的生物利用与粮食安全

报告专家：于涛 研究员 中国科学院深圳先进技术研究院合成生物学研究所

报告时间：2024年5月15日 10:00—12:00

线上会议：550-879-526

报告摘要：

碳水化合物，如葡萄糖，蔗糖和淀粉等，是自然界中含量最丰富，分布最广泛的有机物质。在人类饮食中，碳水化合物占总热量摄入的80%。我们结合电化学与合成生物学，实现了CO₂到高浓度纯乙酸的连续制备。进而以乙酸作为碳源经生物发酵合成了葡萄糖和脂肪酸等高能长链多碳的化学品（Nature Catalysis，2022）。工作开辟了电化学结合活细胞催化制备葡萄糖等粮食产物的新策略，为进一步发展基于电力驱动的新型农业与生物制造业提供新范例。最近，我们实现了微生物生产结构定制的葡萄糖衍生物，如糖醇肌醇、氨基单糖葡糖胺、二糖蔗糖和多糖淀粉等。通过代谢重构和缓解葡萄糖抑制，糖类产物的产量达到每升几十克的发酵水平（Nature Catalysis，2024）。这些结果为未来利用二氧化碳生产葡萄糖衍生的食品和化学品开辟了道路。

于涛，博士生导师，中国科学院深圳先进技术研究院合成生物学研究所研究员。团队致力于利用合成生物学方法，解决可持续制造、绿色能源的生物存储与粮食安全等重大问题。国家高层次人才青年项目基金获得者，国家重点研发计划青年项目首席科学家，同时主持国家自然科学基金面上项目，参与国家重点研发计划合成生物学重点专项等。近五年来研究成果发表在Cell, Nature Catalysis, Nature Metabolism, Nature Communications, Cell Research等国际知名期刊，其中CO₂直接合成葡萄糖与脂肪酸的成果获得两院院士评选的2022年度“中国十大科技进展新闻”。