郑州大学运动营养与健康研究中心（Centre for Sport Nutrition and Health, CSNH），是郑州大学高层次人才引进项目，依托郑州大学体育学院（校本部），以营养学为中心，综合利用运动人体科学、医学、食品卫生学和生物学等多学科交叉成立的国际化科研平台。

研究方向：利用多学科交叉手段，结合运动和营养，聚焦肥胖，肌少症和运动表现。现有三个研究方向：运动营养与脂肪和肌肉代谢、运动营养与运动表现、运动营养食品研究与开发。