为应对冬季低温天气对肉牛养殖的挑战，提升规模化养殖场的科学管理水平，2025年12月19日，郑州大学农业与生物制造学院副研究员、农业农村部地方牛羊种质资源创新利用重点实验室执行主任、河南省肉牛产业技术体系疫病防控岗位专家白怡霖，与学院副教授、河南省肉牛养殖产业科技特派员服务团团长、河南省肉牛产业技术体系南阳综合试验站站长薄东东，共同赴洛阳市伊川县鸦岭镇开展肉牛冬季健康养殖专项技术指导。此次行动聚焦环境调控、疫病防控和营养管理等关键环节，为康沟牛场、福爱士农牧有限公司、晓肥牛牧业有限公司等养殖企业提供精准技术支持。

一、强化疫病防控措施，筑牢生物安全防线

白怡霖副研究员在福爱士农牧有限公司和晓肥牛牧业有限公司，通过临床检查与现场采样，对冬季高发疫病风险进行评估。她指出，冬季是口蹄疫、传染性呼吸道疾病的高发期，需严格落实消毒制度和完善免疫程序。针对养殖场存在的消毒设施管理漏洞，白怡霖演示了标准化消毒流程，并建议建立“养殖-运输-人员”全链条生物安全日志，实现疫病可追溯防控。此外，她还就犊牛腹泻等常见病的预防方案提供了具体指导。

二、科学调控养殖环境，破解冬季保温通风难题

在康沟牛场，薄东东副教授重点考察了棚舍结构与环境控制措施。针对部分牛舍因过度密闭导致的氨气浓度偏高问题，他提出“分时段动态通风”策略，建议在午间气温较高时段进行短时强通风，有效平衡保温和空气质量。同时，他指导养殖场通过加挂防风卷帘、铺设加厚垫料等低成本措施，优化防寒屏障构建方案，降低呼吸道疾病发生风险。薄东东强调：“环境调控需结合本地气候特点，实现数据化管理和精细化操作，才能最大限度保障牛群健康”。

三、优化营养配置与饲料管理，实现降本增效

在营养调控方面，两位专家指出，冬季日粮配置需显著提升能量水平，以应对低温导致的额外消耗。白怡霖重点关注饲料储存环节，纠正了青贮取用不当易引发的霉变问题，强调“随取随盖、断面整齐”的操作规范，确保饲料营养价值与安全性。薄东东建议在现有配方中增加优质能量饲料比例，并补充维生素及微量元素，增强牛群抗寒能力。专家组结合河南省秸秆资源丰富的特点，建议养殖场加大本地秸秆饲料化利用，进一步降低生产成本。

四、科技赋能产业，岗站协同服务地方

此次技术指导活动充分体现了郑州大学农业与生物制造学院专家团队服务地方产业的使命担当。两位专家作为学院青年骨干教师，在河南肉牛产业科技研发领域成绩卓著。白怡霖在地方牛种质资源保护与疫病防控领域成果显著，其研发的疫病诊断技术已应用于生产实践；薄东东长期致力于家畜遗传育种与繁殖研究，主持多项省部级项目。双方在本次行动中发挥各自专业优势，为养殖场提供了从基因育种到健康管理的全链条解决方案。

伊川县畜牧部门及养殖企业负责人对专家组的指导表示高度认可，认为此类技术服务不仅解决了冬季生产中的紧迫问题，也为区域肉牛产业绿色高效发展注入了科技动力。学院表示，将继续推动产学研深度融合，为河南省畜牧业高质量发展贡献更多智慧与力量。