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王雁萍，博士，教授，博士生导师。主要从事乳酸菌资源开发及应用研究工作，研究领域主要包括微生物菌种筛选与鉴定、食品发酵、饲料青贮与微发酵、生物菌肥等；主持1项国家自然科学基金项目、先后主持和完成2项省重点科技攻关、1项省基础与前沿、2项教育厅项目和3项横向项目；主持2项项目获得教育厅科技成果二等奖、获得2项省优秀学术论文二等奖；发表科技论文32篇，其中SCI论文8篇，参编著作1部，获得国家发明专利9项。
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