借鉴传统中医药“道地药材”的理念，将“道地”概念引入畜牧业领域，提出并系统构建“道地畜牧业”理念体系与实践路径，既是对以往畜禽种质资源保护与利用关系的深刻反思与发展巩固，也是对畜牧业高质量发展模式的积极探索，对于国家在“十五五”期间更好地推进畜禽资源有效保护、乡村全面振兴，加快建设农业强国，推动种质资源优势向产业优势和经济优势转化具有重要的理论价值和现实意义。
1 道地畜禽与道地畜牧业
“道地”一词源于传统中医药学，是中医药学对优质药材的经典概括。所谓“道地药材”，又称“地道药材”，是指经过长期临床医疗实践验证，产自特定地域、质量优于其他产地、疗效确切可靠的药材。“道地”二字中，“道”源自古代行政区划（唐代的“道”相当于今日的省级行政区），“地”指特定的地理产区，合起来意指“某道所辖地区出产的正宗药材”。将“道地”理念引入畜牧业，“道地畜禽”同样可以从“天—地—人—味”4个维度来把握其本质内涵。
所谓“天”，是指畜禽养殖必须顺应特定区域的气候条件，按照天时节律和自然规律进行饲养，使动物的生长发育与自然周期匹配；所谓“地”，是指特定的地理环境、水土资源与地方种质品种的深度耦合，共同决定了畜禽产品的口感、风味等品质特性，其中种质必须为当地原生地方畜禽类群的品种，这是“道地”的基因根基；所谓“人”，是指传统饲养方式与特色传统生产、加工技艺，使畜禽的独特风味得以最大化呈现；所谓“味”，是指道地畜禽产品所具有的可辨识的本质风味特征与内涵。天、地、人、味四者缺一不可，共同构成道地畜禽的本质属性。
“道地畜牧业”则是在“道地畜禽”概念基础上的系统性拓展，以地方畜禽种质资源为核心，以原产地生态环境为依托，以科技手段为支撑，以品牌化运营为抓手，将种质资源保护、特色产业发展、农牧民增收致富和品质型消费需求有机统一的畜牧业发展新模式。如果说“道地畜禽”回答的是“什么样的畜禽产品才是道地的”这一产品属性问题，那么“道地畜牧业”回答的则是“如何系统性地保障和发展道地畜禽”这一产业链条系统与模式问题。
2 发展道地畜牧业的现实背景
在畜牧业领域引入“道地”概念，是对当前畜牧业发展中存在的深层次矛盾和短板的系统性回应与有效补充。经过数十年的快速发展，中国畜牧业取得了举世瞩目的成就，肉蛋奶产量连续多年位居世界前列，有效保障了城乡居民的动物性蛋白供给。但与此同时，产业发展中积累的一些深层次矛盾也日益凸显，亟待破解。
随着时代发展，中国畜牧业面临新的问题和挑战：“内卷困农”现象突出，资本化集约化发展模式面临“高产低效”困境，畜禽种质资源保护存在“保护利用两张皮”矛盾，畜禽产品“供需错配”，地理标志、绿色、有机产品“重认证轻运营”，品牌公信力不足，养殖环节“动物福利短板”削弱国际竞争力。这些深层次矛盾制约着畜牧业高质量发展，影响着地方畜禽种质资源的高效保护与利用，制约着农牧民共同富裕和乡村产业振兴，迫切需要新的发展理念和发展模式来破解。
3 发展道地畜牧业的时代意义
在全面推进乡村振兴、加快建设农业强国的新阶段，发展道地畜牧业具有多重战略价值和深远的时代意义。它不仅是对当前畜牧业发展中深层次矛盾的系统性回应，更是面向未来、推动畜牧业高质量发展的战略选择。
3.1 有利于破解“高产低效”困境，推动畜牧业良性发展
道地畜牧业以地方品种为核心、以品质和风味为导向，推动畜牧业从“拼产量、拼成本”的同质化竞争转向“拼品质、拼品牌、拼文化”的差异化竞争。通过发展道地畜禽产品，产业主体可以在优质优价的高端市场开辟新的增长空间，实现从量的扩张向质的提升转变，推动畜牧业走上良性发展轨道。
3.2 有利于畜禽种质资源保护，实现“以用促保”的良性循环
畜禽种质资源保护的根本出路在于科学利用，最好的保护就是利用。道地畜牧业的核心逻辑正是“以用促保”，即通过培育道地特色产业，将地方品种的资源优势转化为市场优势和经济优势，以品牌溢价反哺保种工作，构建“控量—稀缺—溢价—保种”的正向循环。
3.3 有利于促进农牧民持续增收，实现共同富裕
道地畜牧业以地方品种为核心、以当地农户为主体，以地理标志、绿色、有机为品牌，打造具有区域特色的全产业链，将资源优势转化为产业优势和经济优势。
3.4 有利于满足消费升级需求，守护“舌尖上的记忆”
道地畜禽和道地畜牧业从多个层面回应了消费升级需求，守护着“舌尖上的记忆”。其保留了千百年来自然选择与人工选育形成的独特口感、风味和特性、特征，使畜禽的独特风味得以最大化呈现，从而保障产品的地道品质，能够唤起人们对“老家的味道”“小时候的味道”的童年记忆，在“留住乡愁”。
3.5 有利于增强品牌价值，推动畜产品品牌化发展
道地畜牧业通过制度设计，保障生产标准和产品品质，降低生产者与消费者之间的信息不对称，促进畜牧业品牌化发展。严格限定道地畜禽的原产地范围，使“道地”二字具有明确的空间边界和品质内涵；通过统一的标准体系和品牌管理，将地理标志转化为品质承诺；通过品牌化运营实现地方资源优势向产业优势和经济优势的有效转化。
3.6 有利于适配国际动物福利标准，提升畜牧业国际竞争力
道地畜牧业的养殖环节以福利生态养殖为主，动物福利水平显著高于工业化高密度圈养。发展道地畜牧业，有利于中国主动对标国际动物福利标准，破解畜禽产品出口的动物福利壁垒，提升畜禽产品的国际认可度和市场竞争力。
4 发展道地畜牧业的路径选择
4.1 理论构建：确立畜禽遗传资源“以用促保”的核心逻辑与运行机制
道地畜牧业的理念基石是“以用促保”。要大力推动在保护中利用、以利用促保护。二者互为支撑、螺旋上升，构成“保护—利用—反哺—再保护”的正向循环。在运行机制上，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，同时更好发挥政府作用。这种“有效市场+有为政府”运行机制，是中国特色畜牧业发展道路的重要理念创新。
4.2 标准制定：建立统一规范的道地畜禽标准体系
道地畜禽标准是道地畜牧业发展的基本规范和准入条件，是技术成果落地应用、产业规范发展的制度载体。要明确品种、产地、饲养准入核心标准，规范地缘饲料与饲养工艺，建立过程认证与溯源机制。
4.3 技术保障：构建多维度、全链条的道地畜禽综合鉴定技术体系
科技手段是道地畜禽“可鉴别、可追溯、可验证”的根本保障。依靠分子遗传鉴定技术、产地溯源鉴定技术、品质感官鉴定技术和智能快速检测技术，形成“遗传背景—环境印记—品质表型”系统鉴定能力。
4.4 持续发展：坚持试点先行、品牌引领、稳中求进
可率先在资源条件好、品种特色鲜明、地方政府积极性高的地区开展试点，形成可复制、可推广的经验模式。在品牌建设上，采用“统一区域公用母品牌+地方特色子品牌”的架构，整合区域品牌资源。在利益联结上，必须坚持小农户主体地位，道地品牌体系优先吸纳农牧户与合作社参与。同时，要明确资本准入边界，建立负面清单制度。
5 未来展望
道地畜牧业理念的提出，是践行“两山”理念、推进乡村全面振兴和农业强国建设的创新性探索，是基于中国畜牧业发展历程的深刻反思，也是对当前中国畜牧产业内卷低效、种质保用脱节、供需错配、品牌运营薄弱、动物福利短板等现实矛盾的系统性回应，更是对未来战略方向的理性思考，能够为畜禽种质资源保护利用和畜牧业高质量发展开辟新路径、提供新方案。
同时，我们应当客观认识到，道地畜牧业从理念构想走向产业落地，仍处于探索阶段，诸多关键制度与技术环节有待进一步完善和健全，如标志认证体系、全链条溯源监管机制、“道地”标志规范使用、效益评估方法与利益共享机制等关键内容，尚需持续深化理念思考、理论研究与试点验证，理念的科学性、制度的完备性与实践的可行性仍需在产业实践中不断打磨优化。
道地畜牧业良性产业生态的构建，需要多元主体协同发力。建议有关部门在未来农业农村现代化的相关顶层设计中，将道地畜牧业作为重要发展方向予以重点支持，立足地域资源禀赋，锚定种质资源价值转化主线，构建稳定的协同机制，持续强化遗传资源的保护、人工智能与数字化赋能、绿色、低碳与福利养殖等领域的科技支撑，通过标准共建、监管共治、成果共享形成合力，共同维护道地产业的市场秩序与品牌公信力，保障产业行稳致远。
同时，加大对地方畜禽种质资源保护、道地标准体系建设、分子身份证技术研发、区域公用品牌培育和小农户利益联结机制建设的资金投入与政策倾斜，让道地畜牧业从理念走向实践，从试点走向全面，从优质低效走向优质高效，从“道地”走向“地道”，把中国千百年形成的宝贵品种资源管好、用好，像“青山绿水”一样，真正变为“金山银山”，实实在在造福当地百姓，为保障国家种质资源安全、推进乡村全面振兴、满足人民美好生活需要作出积极贡献。
从理论范式的普适性来看，“道地”理念具备跨品类迁移应用的广阔空间。在道地畜牧业研究与实践的基础上，可逐步将该理念拓展至种植业、林果业、水产业，延伸到动物、植物和微生物等更多农业门类的科学研究，为不同领域大农业、大食物遗传资源的保护与产业可持续发展，提供可复制的逻辑框架与实践路径，推动“以用促保”的发展模式在更广农业领域落地见效。
